LAVORA CON NOI

Cerchiamo un/a professionista con solida esperienza nella ristorazione, che abbia il desiderio di contribuire attivamente alla gestione della cucina del nostro Centro Cottura e Self Service, e sia interessato a un percorso di crescita professionale. E' previsto un percorso di affiancamento diretto al Capo Cuoco attuale, il quale trasmetterà metodi, procedure e know-how utili per un percorso di crescita professionale.

Requisiti richiesti:

• Esperienza pluriennale come cuoco/a responsabile di cucina in ristorazione collettiva;
• Solida esperienza con la produzione pasti per grandi numeri;
• Conoscenza approfondita della normativa in materia di sicurezza sul lavoro e sicurezza alimentare;
• Capacità di organizzare le attività del team e coordinare le risorse;
• Attitudine al miglioramento continuo e al problem solving, senso di responsabilità e lucidità professionale.

Attività principali:

• Supervisione e coordinamento delle varie fasi di lavorazione e cottura (primi, secondi, piatti freddi, carni, sughi…);
• Coordinamento del team di cucina nella routine quotidiana;
• Gestione del magazzino, pianificazione approvvigionamenti, monitoraggio costi;
• Presidio del rispetto delle normative HACCP e delle procedure aziendali;

Dettagli sulla posizione aperta:

• Contratto a tempo indeterminato, inquadramento commisurato all'esperienza;
• Orario full-time, lun–ven, 04:00–13:00 (weekend liberi);
• Un percorso di crescita reale, con obiettivi chiari e tempi definiti;
• Un ambiente di lavoro serio, strutturato, attento alle persone

Felsinea Ristorazione gestisce la ristorazione ufficiale di una delle realtà più esclusive della Motor Valley italiana, a Varano dè Melegari. In settimana e nei weekend in cui si tengono gli eventi, il nostro team porta energia, qualità e accoglienza in un contesto internazionale.

Chi stiamo cercando: BARISTI/E - ADDETTI/E SERVIZI MENSA E LAVAGGI - CUOCHI/E

Requisiti richiesti:

• Disponibilità a lavorare su turni, in settimana e nei weekend (turni compresi nella fascia 7:30–19:00).
• Esperienza pregressa in ristorazione o bar.
• Essere automuniti — la sede è immersa nel territorio parmense e non raggiungibile con i mezzi pubblici.
• Attitudine alla relazione con un pubblico internazionale;

Cosa offriamo:

• Un ambiente di lavoro stimolante.
• Un team coeso, coordinato da una responsabile presente in loco.
• La solidità e l'attenzione alle persone di Felsinea Ristorazione.
• Offriamo stabilità lavorativa all'interno delle nostre strutture in provincia di Parma.

Località per cui cerchiamo candidati: Varano dè Melegari

Felsinea Ristorazione gestisce mense aziendali e servizi di ristorazione all'interno di aziende e strutture socio-sanitarie nell'area di Parma e provincia. Contesti organizzati, con ritmi definiti e un lavoro concreto che ha un impatto reale sulle persone che servi ogni giorno.

Chi stiamo cercando: CUOCHI/E - AIUTO CUOCHI/E - BARISTI/E - ADDETTI/E SERVIZI MENSA E LAVAGGI

Requisiti richiesti:

• Flessibilità oraria e disponibilità a orario part-time per alcuni ruoli.
• Esperienza in ristorazione o bar.
• Affidabilità, dinamicità, buone capacità relazionali.
• Per alcune strutture in provincia: disponibilità al lavoro nel weekend e fino alle 21:00 — in questi casi essere automuniti è un requisito preferenziale.

Cosa offriamo:

• Un lavoro stabile, distribuito durante la settimana, in contesti organizzati.
• Un team presente e coordinato.
• La solidità e l'attenzione alle persone di Felsinea Ristorazione.

Località per cui cerchiamo candidati: 

• Parma
• Sala Baganza (PR)
• Sissa Tre Casali (PR)
• Montechiarugolo (PR)
• Porporano (PR)
• Bagni di Tabiano (PR)
• Casale (PR)
• Boretto (RE)

Felsinea Ristorazione gestisce servizi di ristorazione all'interno di grandi aziende in tutta Italia. A Parma, per un nostro storico prestigioso ristorante aziendale, cerchiamo una figura con pluriennale esperienza nel ruolo di cuoco/a, che abbia voglia di crescere insieme a noi.

Requisiti richiesti:
- Solida esperienza nel ruolo di cuoco, preferibilmente nel settore della ristorazione collettiva.
- Competenze nel taglio delle carni e in tutte le preparazioni (sughi, primi, secondi, dolci ecc.).
- Esperienza con la gestione di preparazioni per grandi numeri.
- Attitudine al lavoro di squadra e alla gestione di situazioni di stress.

Dettagli sulla posizione aperta:
- Orario di lavoro: full-time dal lunedì al venerdì, indicativamente nella fascia oraria dalle ore 06:00 alle ore 14:30 con pausa.
- Sede di lavoro: Parma.

Requisiti richiesti:
- Diploma alberghiero
- Pluriennale esperienza nel ruolo di cuoco, preferibilmente nel settore della ristorazione collettiva
- Competenze nel taglio delle carni e in tutte le preparazioni
- Disponibilità a svolgere eventuali ore supplementari
- Forte orientamento al Cliente e al lavoro di squadra

Dettagli sulla posizione aperta:
- Orario di lavoro part-time 30 h/settimanali: dal lunedì al venerdì, indicativamente dalle 6:30 alle 14.
- Sede di lavoro: presso un ristorante aziendale sito a Ozzano dell'Emilia