PROGETTAZIONE DEGLI SPAZI

Grazie al nostro studio tecnico di progettazione e al collaudato “sistema felsinea”, vi guideremo e assisteremo nel definire gli spazi attraverso la progettazione di nuove soluzioni di servizio.
La variabilità dei servizi offerti per la ristorazione aziendale è stata fortemente ampliata per rimanere al passo con stili di vita sempre in movimento e cambiamenti di abitudini lavorative e personali.
Partendo dai tradizionali servizi di self-service in linea fino alla predilezione di ambienti “in movimento”, con sistemi a isole free flow e corner speciali con prenotazione di piatti espressi e cotture dedicate e una molteplicità di servizi integrativi come take away, bar e market di prodotti.

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STUDIO DEL SERVIZIO

Progettare un servizio di ristorazione richiede una visione chiara, un'attenta pianificazione e la valutazione di molteplici fattori come il numero di commensali, le fasce orarie, i flussi all’interno della zona self service (servizio in linea, isole free flow o misto), la logistica delle consegne, livello di digitalizzazione del servizio e molti altri aspetti. Per noi tutto ciò rappresentano un processo strategico che mira a creare un ambiente gastronomico che contribuisca positivamente al benessere dei commensali e al clima aziendale complessivo.

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DISEGNO DEL MENÙ

Sono questi i motivi che ci spingono a pensare, costruire e realizzare insieme ai nostri clienti dei menù equilibrati che rispettino il gusto e la salute degli ospiti e la stagionalità dei prodotti, per una nutrizione consapevole e rispettosa dell’ambiente. Oltre a una studiata rotazione del menù e alla costruzione di linee gastronomiche personalizzate, proponiamo express corner, show cooking e giornate a tema dove poter esplorare la cultura enogastronomica nazionale e internazionale, celebrare stagioni e festività del calendario.

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PROGETTAZIONE

Grazie al nostro studio tecnico di progettazione e al collaudato “sistema felsinea”, vi guideremo e assisteremo nel definire gli spazi attraverso la progettazione di nuove soluzioni di servizio.
La variabilità dei servizi offerti per la ristorazione aziendale è stata fortemente ampliata per rimanere al passo con stili di vita sempre in movimento e cambiamenti di abitudini lavorative e personali.
Partendo dai tradizionali servizi di self-service in linea fino alla predilezione di ambienti “in movimento”, con sistemi a isole free flow e corner speciali con prenotazione di piatti espressi e cotture dedicate e una molteplicità di servizi integrativi come take away, bar e market di prodotti.

REALIZZAZIONE

Analizzeremo insieme l’idea e la miglior soluzione di realizzazione eseguendo un sopralluogo della location per rilevare le metrature e avere una visione più concreta del progetto.
In una successiva fase, disegneremo il progetto e realizzeremo tavole tecniche per le modifiche da realizzazione.
Infine, definiti gli spazi e progettate le opere murarie, si definiscono gli stili, le finiture e gli arredi nei minimi particolari.

PROGETTAZIONE DEL MENÙ

Siamo costantemente impegnati nella ricerca di equilibrate soluzioni nutrizionali che diano risalto a corretti stili di vita a tavola, creando continuità tra vita privata e vita sociale.
Migliorare le abitudini alimentari delle persone attraverso un’offerta di cibi ampia, varia e coerente con i principi del modello mediterraneo è la nostra mission quotidiana.
Sono questi i motivi che ci spingono a pensare, costruire e realizzare insieme ai nostri clienti dei menù equilibrati in linea con il progetto nutrizionale SI.MEDITERRANEO, sviluppato insieme al nostro cliente storico BARILLA e che affonda le radici in vantaggi per la salute dell’individuo e dell’ambiente che ci circonda

SISTEMA FELSINEA

Ci poniamo l'obiettivo di migliorare la vita quotidiana delle persone e lo realizziamo prendendoci cura dei nostri clienti con soluzioni
personalizzate,
studiate appositamente per soddisfare ogni loro singola esigenza.

SCOPRI DI PIÙ SUL NOSTRO SERVIZIO ''PROGETTAZIONE LOCALI''

Saper valorizzare gli spazi di lavoro e luoghi di convivialità è fondamentale per fare in modo che la pausa pranzo diventi una vera e propria esperienza di benessere. Insieme penseremo, studieremo e creeremo spazi adatti alle vostre necessità.

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